All posts by Daniël Jonker

The routes Thessaloniki – Sporades start on 18.06

The itineraries of the high-speed ferry that will connect Thessaloniki with the islands of the Sporades start on June 18. The people of northern Helladia will be able to enjoy their dives in Skiathos in just 3 hours and 05 minutes, in Skopelos in 4 hours and in Alonissos in about 4 hours and 30 minutes.  According to thestival.gr, the high-speed car ferry Super Runner Jet 100 meters long of the shipping company SEAJETS has a capacity of 840 people and 140 vehicles, while its speed is 35 miles / hour. The itineraries from Thessaloniki to the Sporades are divided into four periods as follows: June 18 – June 29 Monday and Friday the services will start from Thessaloniki at 7:00 in the morning and on Saturday at 7:45. 

The return routes from the Sporades will be at noon, every Monday, Friday and Sunday, where the speedboat will arrive in Thessaloniki at approximately 9:00 pm. June 30 – July 25 and August 23 – September 5h Monday, Wednesday at 7:00 in the morning and Friday at 7:45. The return routes from the Sporades will be at noon, every Monday, Thursday and Sunday, where the speedboat will arrive in Thessaloniki at approximately 9:00 pm. July 26 – August 22  Monday and Friday the itineraries will start from Thessaloniki at 7:00 in the morning and on Wednesday and Saturday at 7:45. The return routes from the Sporades will be at noon, every Monday, Thursday and Sunday, where the speedboat will arrive in Thessaloniki at approximately 9:00 pm. Prices from Thessaloniki for: Skiathos: The financial position costs 36.70 euros / person, 89.50 euros per car, 17.90 per two-wheelerSkopelos: The financial position costs 40.30 euros / person, 105.90 euros per car, 21.10 per two-wheeler

Alonissos:

The financial position costs 48 euros / person, 115.10 euros per car, 23 per two-wheelerIn his statements to thestival.gr, Mr. Haris Karacharisis, SEAJET shipping agent, notes that: “After many years, we see a high-speed ferry, which is very modern, fast and comfortable. Of course, all the security measures will be observed, in accordance with the provisions of the law on coronavirus “. Mr. Karacharisis states that there is already a great interest from the people of Northern Helladia for the start of the itineraries that “have been calling for a month now to be informed”. It is noted that today is the first day that the itineraries were announced and as Mr. Karaharesis explains, “we already have the first reservations. “The messages of the world are very encouraging,” he said.

Naamdag

door Sancha Schuurs

Griekse namen. Kom jij ook vaak in Griekenland? Dan ken je vast wel een Jorgos, Ioannis, Dimitris, Antonis of Michalis. Bij de dames zijn namen als Maria, Aleksandra, Katarina, Irini en Kristina heel gebruikelijk. Dat die namen zoveel voorkomen is eigenlijk heel logisch: volgens de Griekse traditie wordt het kind vernoemd naar de oma of opa. Maar… in Griekenland krijgt een baby pas een naam als het wordt gedoopt.

NAAMDAG

Bijna elke Griek is vernoemd naar een christelijke heilige of martelaar of naar een personage of God uit de Griekse mythologie. En elke dag van het jaar draagt een van deze namen. De naamdag van een Griek wordt grootser gevierd dan zijn of haar verjaardag! Zo is bijvoorbeeld 7 januari de dag van Johannes de Doper en het is daarom de naamdag van alle Grieken die Yannis (Johan, mannelijk) of Yanna (Johanna, vrouwelijk) heten. Heb je pech en geen naamdag? Daar hebben ze Allerheiligen (1 november) voor bedacht.

KADO’S.

Het is gebruikelijk om op de naamdag een kado te geven. En het is echt Grieks om iets te geven dat je zelf gemaakt hebt of dat je kunt gebruiken om mee te koken. Bijvoorbeeld een pak suiker, een fles olijfolie of zelfgebakken koekjes.

MIJN FAVORIETE NAMEN

Ektor, Stelios en Vasilis zijn mijn favoriete mannennamen. Ektor was een Trojaanse prins. De naam betekent ‘hij die overwint’. Stelios betekent ‘kracht’ en Vasilis ‘met Koninklijk bloed’. Vasilis is in het Nederlands Wilhelmus. De namen Despina, Kaliopi en Erato vind ik echt heel bijzonder, omdat ze zo typisch Grieks zijn. Despina betekent ‘vrouw’. Mooi hè? Zij was een nimf in de Griekse mythologie. Ook een maan van Neptunus is naar haar genoemd. Kaliopi was een dochter van Zeus en een van de negen muzen uit de Griekse mythologie. Haar naam betekent ‘met de mooie stem’, en ze was de muze van het heldendicht. Ook Erato was een van de negen muzen. Haar naam betekent ‘beminnelijke’ en ze is de muze van de hymne, het lied en de lyriek.

BIJZONDER

Natuurlijk ben ik fan van de namen Iris en Sophia. Iedereen die mij kent, die snapt meteen waarom. Mijn poesjes hebben hun namen om bijzondere redenen gekregen.

IRIS

Iris is vernoemd naar Irene, degene die ervoor gezorgd heeft dat ze vanaf Kythira naar Nederland kwam. De eerste twee letters van hun namen zijn gelijk. Iris is niet alleen een bloem of de Iris van je oog, maar ook een Griekse godin. Zij is de boodschapster van de goden en de personificatie van de regenboog. En dat past prachtig bij haar mooie kleurtjes!

SOPHIA

Sophia komt ook van Kythira. Zij heeft haar naam om twee redenen. Op Kythira zijn maar liefst drie grotten die de naam Agia Sophia dragen. En de Bulgaarse Rosi heeft ons poesje de eerste weken van haar leven verzorgd. De hoofdstad van Bulgarije is… juist, Sofia! Sophia betekent ‘levenswijsheid’. En die kleine heeft in haar korte leventje al heel wat moeten doorstaan.P.S.: Ik kreeg deze week ook zelfgemaakte kado’s. Stelios en Katarina hebben een potje gevuld met zandstrand en schelpjes van Kefalonia met een kaarsje erin en een touwtje er omheen. Het heeft een bijzonder plekje in mijn winkel gekregen. En een speciaal plekje in mijn hart. Georgios stuurde ook een kadootje mee bij de bestelling die ik bij hem deed: pasteli die hij maakte van zijn eigen honing. Die hebben al een plekje in mijn maag gekregen. Heerlijk!

Kijk voor meer betekenissen van Griekse namen op https://www.grieksegids.nl/namen/jongensnamen.php

Wil je weten wanneer jouw naamdag is? Kijk dan op http://www.athensinfoguide.com/nl/genname01.htm

Het was een natte dag vandaag

Collum door Sancha Schuurs van de Gulle Griek

Het was een natte dag vandaag… ik bedoel niet die paar regendruppels, maar de tranen die er vloeiden in mijn winkel. En ook bij mij.
“Ik ben pas verhuisd van Oss naar Eindhoven. Ik woon nu in een seniorencomplex en ik heb mezelf maar meteen in quarantaine gezet,” vertelt een vaste klant. En daar komen de tranen… “Sorry, ik trek het even niet meer. Ik móést er even uit. En nou ben ik in jouw winkel en dan denk ik aan Griekenland. Ik zou eigenlijk in mei op vakantie gaan, maar dat gaat nu niet door. Ik ben zoooo blij dat ik hier al die Griekse spullen zie.” Ocherm… “Dan is het extra fijn dat je nu zo dichtbij woont. Tel je zegeningen. We zijn gezond en je kunt nu veel makkelijker Griekenland even hier komen opsnuiven!” antwoord ik. Ik zou haar het liefste even willen knuffelen.
Een uur later komt er een nieuwe klant, een jonge Griekse man. Hij kijkt om zich heen en de tranen rollen over zijn wangen. “Dit had ik nooit verwacht”, brengt hij uit, “jij hebt hier echt alles wat ik nodig heb. Hoe kan dat? Het is net of ik thuis kom.” Ik kan er niks aan doen, maar ook bij mij springen de tranen in mijn ogen.
En weer vloeien er tranen als een oudere Griekse klant een portie giouvetsi met lam komt ophalen. “Dat kun je nooit eten in Nederland”, zegt hij, “wat geweldig dat je dat gemaakt hebt. Ik zou eigenlijk vandaag naar mijn familie vliegen. Maar ja, dat gaat nu niet door…” Ik had eigenlijk nog liever lam aan het spit gemaakt voor Grieks Pasen, maar dat gaat jammer genoeg dit jaar niet.
Het is een heel drukke dag en vlak voor zes uur komt er een jonge Griek binnen die op de valreep nog een tsoureki (Grieks paasbrood) had gereserveerd. “Heb je er nog meer?” vraagt hij. “Ik wil er graag twee.” Gelukkig heb ik nog. “Mag ik jou en de winkel even filmen? Ik wil dit zo graag aan mijn moeder laten zien!” Natuurlijk mag dat. Hij pakt zijn mobiel, begint te filmen en vertelt aan zijn moeder hoe mooi het is dat hij in Nederland toch een Grieks Paasfeest kan vieren. En dan komen zijn tranen. En je kunt mij ook wegvegen…
En ook ikzelf ben even in tranen vanavond.
Sancha Schuurs en katIrisje was de hele dag al op pad geweest. En zoals altijd als ik haar zoek, reageert ze meteen. Ditmaal tref ik haar aan op het dak van de berging van de overburen. Maar ze kan er niet af. Als ik haar uitleg, dat we een stukje moeten doorlopen en dat ze een stukje verder op een verlaging komt, loopt ze over de daken met me mee. Om uiteindelijk via de verlaging op mijn schouder te springen. Ondertussen zijn er wel drie voorbijgangers die hulp bieden.
Het vertrouwen van ons lieve poesje om de hoge sprong naar mijn schouder te wagen, ontroert me tot tranen.
Jaja, het was een natte dag vandaag.
Sancha

Flight to Volos

Neas Anchialos Airport

e-thessalia.gr gave skopelosnews the latest news on the foreign flights in 2019 going to and from the Neas Anchialos Airport near Volos.

The flights that the airport will have this year are from:
-two times per week Easyjet flights from England
-one time per week a flight from Transavia from the netherlands
-two times per week a flight from Israel
-two times per week from Belgium
-two times per week from Munchen and Dusseldorf
-One time per week from Austria and one time from France

For many people it is a must that they arrive at the airport and will be able to reach a boat on time to get to the Sporades. With a bus it will take a little over an hour and then from the Volos busstation you get a taxi to the harbor. Others take a taxi from the airport to the harbor in Volos. Make sure you ask how much it costs. It is not cheap.

For timetables and routes on mainland Greece I have started using https://www.rome2rio.com/map/Volos-Airport-VOL/Volos. It is up to date, many other websites are not.

choirino gemisto me mi̱lo kai damaski̱na (varkensvlees gevuld met appel en pruimen)

Dit gerecht is een kerstmaaltijd waard. En voor de wat gevorderde koks.

My recipes

Pork
KORTE UITLEG RECEPT
Dit gerecht is een authentiek vergeten recept uit Skopelos en weer op de kaart gezet door Lambros Gassios eigenaar van Finikas restaurant te Skopelos-stad
INGREDIENTEN 12PERSONEN
1 stuk buikspek met huid cq 30 cm
1 zoet zure appel
gedroogde pit loze pruimen (liefst van Skopelos)
peper & zout
theelepel paprikapoeder
HULPMIDDELEN
Uitbeen mes
snijplank
ovenschaal
slagerstouw
Bereidingswijze

Zet de oven op 230 gr.

Maak het stuk buikspek schoon en verwijder het meeste vet aan de binnenkant. Draai het om en snij de huid of de buitenkant in om de 2 cm.
maak van het zout, peper en paprikapoeder een mengeling en smeer daar het vlees goed mee in.
Schil de appel en snij er dunne plakjes van.
Leg ze gestapeld neer aan de kant waar de ribben niet hebben gezeten.
Snij in de rib gleuven een inkeping waar de gedroogde pruimen in kunnen.
Rol vervolgens het…

View original post 71 more words

Gevulde kalkoendijen

Een heerlijk kerstdiner

My recipes

Kalkoendijen

Gevulde kalkoendijen zijn eigenlijk ontstaan omdat een hele kalkoen voor 2 of 4 personen veel te groot is. De traditionele gevulde kalkoenrecepten kunnen rustig gebruikt worden voor de kalkoendijen.

Ingrediënten;

  • 2 kalkoen dijen,
  • 300 gr tamme kastanjes,
  • 2 á 3 ons rund of lamsgehakt,
  • 1 stevige zoetzure appel,
  • 2 sjalotten
  • 1 ei,
  • peper & zout,
  • 1 eetlepel mosterd,
  • 1 theelepel paprikapoeder en een beetje cayennepeper
  • Keukengaren,
  • 1 pakje braadboter

HULPMIDDELEN

  • Uitbeen mes,
  • keukenmes,
  • pan,
  • hapjespan,
  • braadslee,
  • beslagkom
 Kerstdish

Voorbereiding;

  • kruis de tamme kastanjes en kook ze in 20 minuten gaar.
  • been de dijen uit
  • snipper de sjalotten
  • schil de appel en snij hem in fijne blokjes,
  • Maak van de mosterd, paprikapoeder, cayennepeper en zout een marinade
  •  verwarm de oven voor op 170 gr.

Bereidingswijze;

Doe het gehakt, de sjalotten, de fijn gehakte kastanjes, de appel, een half ei, en een beetje peper en zout in de beslagkom. Meng dit goed door tot je…

View original post 130 more words

My recipes

food-item-prices

My recipes 

Is een opvolger en verbetering van de collum “wat eten wij vandaag”. Hierin worden heel veel recepten beschreven en een merendeel Grieks. Alle op deze site gezetten recepten zijn overgezet naar de my recipes

Ook is er een facebooksite bij gemaakt die ook alle nieuwe recepten plaats. Heb jij ook lekkere gerechten die geplaatst mogen worden op de website? Dan doen we dat onder vermelding van uw naam. Levert u ook een foto vermeld dan uw naam op deze.  Bij sommige gerechten zijn geen nieuwe foto’s En die worden dan op internet gezocht en geplaatst tot er een eigen foto is.

Wilt u uw gerecht op de site? Stuur dan het recept op naar info@griekseweetjes.nl of info@myrecipes.nl

signature De Griekse kookgek