Exochiko

Exochiko

Ingredíënten

1 kg. lamsbout zonder bot
1 stronk selderij
2 winterwortels
3 grof gesneden uien,
zonnebloemolie
dille, witte peper, zout
1/2 fles witte wijn.

Bereidingswijze

Snijd een lamsbout in flinke brokken en spoel deze goed af onder heet water. Dep het vlees droog. Hak bleekselderij, knoflook, wortelen en uien in stukken. Doe alles in een ovenschaal, voeg zout en peper toe, doe er witte wijn bij en laat een uur sudderen in de oven 200*C.

Serveer in aardewerken kommen, met grof brood erbij, gebakken aardappeltjes en Griekse salade.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s